💡 पृष्ठभूमि (Background)

राजस्थान के जालौर में तीज के पर्व पर साल में सिर्फ एक बार मिट्टी में सेंकी गई दाल से बना खास सत्तू तैयार किया जाता है। यह रिवाज़ स्थानीय संस्कृति और परंपरा का हिस्सा है, जिससे त्योहार का माहौल और भी खास बनता है। यह खबर महत्वपूर्ण है क्योंकि यह एक अनूठी पाक कला को उजागर करती है, जो मिट्टी के उपयोग से दाल में देसी खुशबू और स्वाद जोड़ती है, और स्थानीय हस्तशिल्प व पर्यटन को बढ़ावा देती है। आम जनता पर इसका असर सकारात्मक है; यह पारंपरिक व्यंजनों के प्रति जागरूकता बढ़ाता है, छोटे-छोटे व्यापारियों को आय