‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान के तहत निरीक्षण; 15 किलो दूषित मावा और मिठाइयां मौके पर नष्ट, प्रयोगशाला रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

सलूंबर (14 अक्टूबर)। त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और मिलावटखोरी पर अंकुश लगाने के लिए चलाए जा रहे ‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा दल ने सलूंबर स्थित डेयरी स् का निरीक्षण किया। कार्रवाई के दौरान दल ने बड़ी मात्रा में मावे की जांच के लिए नमूना संग्रहण किया, वहीं 15 किलो दूषित मावा और मिठाइयों को मौके पर ही नष्ट करवा दिया।

खाद्य सुरक्षा दल ने प्रतिष्ठान पर उपलब्ध खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और शुद्धता की जांच की। इस दौरान कुल 1300 किलो मावा जांच के लिए लिया गया। खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए यह कार्रवाई की गई। निरीक्षण के दौरान 15 किलो दूषित मावा और मिठाइयां मिलने पर उन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया, ताकि उनका उपयोग बिक्री या उपभोग के लिए नहीं किया जा सके।

खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य बाजार में बिकने वाले मावे और मिठाइयों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना तथा आमजन को मिलावटी एवं असुरक्षित खाद्य पदार्थों से बचाना है। विशेष रूप से त्योहारों के दौरान मिठाइयों और मावे की मांग बढ़ने के कारण खाद्य सुरक्षा मानकों की निगरानी महत्वपूर्ण हो जाती है।

जांच के लिए लिए गए मावे के नमूनों को प्रयोगशाला में भेजकर उनकी गुणवत्ता और शुद्धता की जांच की जाएगी। प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। यदि जांच में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है, तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ प्रावधानों के अनुसार कार्रवाई की जा सकती है।

खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से उपभोक्ताओं से भी अपील की जाती है कि वे खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनकी गुणवत्ता, स्वच्छता और प्रतिष्ठान की साफ-सफाई पर ध्यान दें। किसी भी खाद्य पदार्थ में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी संदेह होने पर संबंधित विभाग को सूचना दें। ‘शुद्ध आहार, मिलावट पर वार’ अभियान के तहत इस तरह के निरीक्षणों का उद्देश्य खाद्य कारोबारियों में नियमों के पालन के प्रति जागरूकता बढ़ाना और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।